食品科学与工程专业目前有专任教师26人，其中教授6人，副教授7人，高级职称人员占专任教师总数的50.0％；讲师13人。专业课程授课教师均拥有食品科学与工程类及相关专业的学习经历，且均具有 6个月以上的相关工程实践经历。

教师年龄分布：46岁以上 （5人）、36-45岁（13人）、35岁以下教师（8人）。专任教师均为食品科学与工程类专业毕业且具有硕士及以上学位，其中具备博士学位的教师18人、博士在读2人，占总人数76.9%。

本专业教师队伍学缘结构合理，本专业教师均毕业于国内外知名高校。其中国外学习和工作经历的占25.8%，拥有国家级模范教师1人，龙江学者1人，省级优秀教师1人，省政府特贴1人，二级教授2人，校级教学名师1人，形成了食品工程、乳品工程、粮食工程和制糖工程四个特色方向的科研团队，为培养具有特色的食品专门人才奠定良好的师资基础。